据说店主兼主厨Shuko Oda原本是川久宝玲门店的主管，辞职后推出了这间面馆。也许这正好解释了Koya为何有着上佳的品位。简单、质朴，推陈出新却仍让人觉得足够“原汁原味”。Koya的独特魅力正在与此，这一切也体现在了餐厅的陈设上，简单的橡木板，手写黑板菜牌，再加上经典的Ercol 折叠餐椅就已足够，空间很紧凑，却让人觉得有充分回味的余地。
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